Trauben und Weinberg
Auf einer Höhe von ca. 180 m über dem Meeresspiegel bauen wir unsere Pinot Noir-Trauben an, aus denen wir diesen stillen Rosè herstellen. Die Hanglage ermöglicht es uns, Trauben mit sortentypischen Eigenschaften zu ernten, die im August ihre perfekte Reife erreichen.
Weinbereitung
Die Trauben werden in kleinen Kisten zu je 10 kg geerntet und sofort kalt vinifiziert.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer zwei- bis dreimonatigen Verfeinerung.
Der erste produzierte Jahrgang ist 2021. Der Wein Der Pinot Noir Rosé Julì von La Madeleine
präsentiert sich in einem blassrosa Farbton.
In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen roten Früchten, kombiniert mit floralen Anklängen von
Veilchen und Kräuternoten. Am Gaumen bietet er mineralische Frische und einen ausgeprägt
fruchtigen Geschmack.
Jahrgang: 2024
Traubensorte: Pinot Noir
Herkunftsbezeichnung: Rosso Umbria IGP Pinot Nero 2024
Anbaugebiet: Ortschaft Montini (Gemeinde Narni)
Boden: mittelschwerer, lehmiger, skelettreicher Boden
Höhe des Weinbergs: 180 m ü. d. M.
Erziehungssystem: Guyot
Rebstockdichte: 5.400 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 80 d. Li.
Traubenertrag im Wein: 60 %
Lesezeit: Mitte September
Alkoholische Gärung: in Edelstahltanks
Flaschenreifung: 2 bis 3 Monate
Alkoholgehalt: 12 %
Önologe: Riccardo Cotarella
Agronom: Leonardo Crescimbeni
Erster Jahrgang: 2021 Produzierte Flaschen des Jahrgangs: 4.000
Preis: sFr 15.50